超市年糕片怎么炒好吃

　　1、主料：年糕片。

　　2、辅料：精瘦肉、韭黄。

　　3、调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油。

　　4、将年糕片打开浸泡在水中。

　　5、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用。

　　6、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火。

　　7、在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片，加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟。

　　8、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可。

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