鸡肉脯怎么保存

　　1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。

　　2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

　　3、放置生熟食物的餐具必须分开。

　　4、处理生鸡肉后要彻底洗手。

　　5、在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

　　6、采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

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