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如何做番茄肉丝

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  1、主料:番茄、肉丝;辅料:葱、芡、盐。

  2、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。

  3、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。

  4、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用。

  5、加入番茄炒一下。

  6、加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅。


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