肉夹馍的馍怎么做
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1、面团材料混合揉好醒发30分钟,分成10等份,搓成圆柱形,松弛10分钟,取一个松弛好的面团擀成长薄片,左右对折,顺势卷起,尾巴收在底部压着。
2、依次做好10个,松弛10分钟,取一个松弛好的面团压扁擀薄,擀好的面饼码在电饼铛上。
3、醒10分钟,醒好后烙至两面上色熟透,再转烤箱150度烤15分钟即可。
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