洋葱炒宽面

　　1、主料：面粉300g

　　2、配料：鸡蛋1个，洋葱半个，青椒1个，红椒半根，大蒜一根，香葱两根。

　　3、调味料：盐适量，老抽适量，鸡精适量，辣椒油适量。

　　4、面粉里加少许盐。

　　5、打入一个鸡蛋。

　　6、加水揉成稍硬一点的面团盖上湿抹布醒上30分钟。

　　7、面团擀成薄片。

　　8、切宽条。

　　9、切好的宽条撒入面粉抓一下。

　　10、水开后加入面条。

　　11、煮熟了后捞出过冷水备用。

　　12、锅内放油下入洋葱青椒红椒大蒜。

　　13、加盐鸡精老抽翻炒均匀。

　　14、加入面条翻炒。

　　15、加入辣椒油香葱段即可出锅。

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