怎么做豌豆虾

　　1、主料：虾仁、豌豆(鲜)。

　　2、辅料：葱。

　　3、调料：食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。

　　4、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制；

　　5、炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；

　　6、再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；

　　7、最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。

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