油酥烧饼怎么做

　　1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。

　　2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。

　　3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。

　　4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。

　　5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。

　　6、面团发酵至原来的两倍大。

　　7、桌面上撒面粉，把面团倒出。

　　8、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。做

　　9、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。

　　10、从上到下卷起来。

　　11、把面团切割成8等份。

　　12、面团两头封好口，压扁、擀开。

　　13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。

　　14、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。

　　15、等看到烧饼发起来了。再刷一层油，翻面，煎至金黄。

　　16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。

　　17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟即可。

油酥烧饼怎么做相关文章：