干豆腐炒青菜
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1、材料:干豆腐50克,青菜(芹菜、青椒、油菜、白菜、菠菜等)150克,植物油10克,精盐、味精、葱各适量。
2、将干豆腐切丝或切片,用开水煮透,捞出控干水。
3、青菜洗净切丝或切片。
4、油烧热后,放入葱爆锅,煸炒青菜,放入干豆腐同炒。
5、加入盐、味精炒匀即可。
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