高压锅炖瘦肉怎么做
更新时间：
1、瘦肉洗净，切2厘米块。
2、冷水入锅，大火煮开，一直不要盖锅盖，可以把肉腥味散出去。
3、保持大火，把血沫撇出去。
4、撇净血沫后，把肉和热水一起转入高压锅里，水稍盖过肉足够了。
5、加入所有调料：料酒，姜，蒜去腥，老抽调色，生抽调味，大料，桂皮，香叶增香，冰糖提鲜。放适量盐。
6、 盖高压锅盖，中大火，等高压阀喷气，转中小火，炖三十分钟。
7、等高压锅内压力下降后，把肉和汤转入普通锅。
8、不要盖锅盖，保持中大火收汤，这时要注意翻动肉块，小心糊锅。
9、等汤汁收浓后，关火，出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。
高压锅炖瘦肉怎么做相关文章：
★ 冬瓜炖鸡块怎么做
高压锅炖瘦肉怎么做
1、瘦肉洗净，切2厘米块。2、冷水入锅，大火煮开，一直不要盖锅盖，可以把肉腥味散出去。3、保持大火，把血沫撇出去。4、撇净血沫后，把肉和热水一起转入高压锅里，水...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：小孩怎么样自己吃饭
