鸭血怎么做美食

　　1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜

　　2、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。

　　3、切好的鸭血码入盘中

　　4、热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒

　　5、煸炒出红油后加入少许白糖

　　6、加入鲜味酱油拌匀即关火

　　7、炒好的调料浇在鸭血上。

　　8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火

　　9、取出后撒上些香葱末提色增香。

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