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秘制萝卜牛腩怎么做

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  1、牛腩洗干净,切方块,同时准备两锅水,牛腩冷水下锅水开后血沫后,捞起倒入另一已烧开水的锅里。

  2、大蒜去根部,洗干净打结,姜刨皮拍扁,放入锅里。

  3、把卤料准备好清洗一下,装入卤包,放入锅里。

  4、加入柱候酱,搅拌均匀,大火煮开后转中火焖煮45分钟,此时已闻到牛腩的香味。

  5、白萝卜刨皮,洗干净切块,倒入锅里,中火继续焖煮30分钟。

  6、加入盐调味,加少许油增香即可。


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