腌菜包子馅的做法

　　1、原材料：泡菜，五花肉，油，麻椒，盐，糖，姜蒜。

　　2、把生猪肉搅碎，添加姜蒜末，拌包馅，熟大豆油把麻椒炸香出的油倒里边，盐，少量糖提鲜，生抽搅拌均匀进味。

　　3、泡菜清洗剁碎，挤去不必要水分后放进饺子馅里翻拌。

　　4、小麦面粉中添加温酵母水搓成光洁的面糊后醒面至原先面糊的二至三倍。

　　5、把面糊揪成小剂子，擀一片做包子，包裹后再醒面三十分钟上下。

　　6、沸水锅蒸10分钟就可以。

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