油麦菜炒鸭蛋窍门

　　1、准备材料：400g油麦菜、4枚鸭蛋、适量油、适量盐、30g葱。

　　2、油麦菜切好后清洗一下 注意多清洗两遍。

　　3、把葱洗净切成段待用。

　　4、鸭蛋四枚，打好鸭蛋液。

　　5、在锅中倒入花生油。

　　6、先把鸭蛋炒好备用。

　　7、继续倒入花生油。

　　8、倒入葱花爆炒。

　　9、然后倒入油麦菜翻炒。

　　10、等八成熟后放入各种调料。

　　11、最后在倒入鸭蛋花翻炒几下就出锅了。

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