山药的做法:美味的咸菜炒山药
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1、山药去皮,切片后浸入水中。山药很容易被氧化,炒起来就变黑了,所以切好之后马上浸到水里。
2、切一点肉丝,锅加热后放油,先炒肉丝
3、放入山药,翻炒几分钟
4、加适量开水,放入咸菜
5、煮开后就可以了,加盐,出锅
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