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青椒子姜炒兔肉的做法

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  1、兔肉在市场请人宰好,回家用料酒、盐抓匀,腌30分钟

  2、姜切片、青椒用手掰断

  3、坐锅烧油至4成热时,下豆瓣炒香

  4、青椒子姜炒兔肉的做法

  5、下兔块翻炒,下花椒

  6、大火煸干水汽后,再围适量高汤,加盐加盖焖20-30分钟,关小火

  7、转大火揭开锅盖,再下姜片、青椒,炒5分钟,收汁即可装盘


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