芋头锅贴怎么做
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1、虾米加清水泡软。
2、半肥瘦猪肉洗干净，切小块，连同调味料（五香粉除外），姜，虾米一起放入搅拌机，搅成自己喜欢的大小颗粒。
3、搅好后倒出来。
4、芋头削皮（芋头要用又粉又面的才好吃）
5、切成小块，放入搅拌机搅碎。
6、搅好倒出来和肉放一起，加入葱花，五香粉，少许油，鸡粉，盐搅拌均与，这时你可以把切碎了的榨菜加入一起搅拌，加了榨菜要注意盐的量。
7、搅拌好的馅醒一会。
8、在饺子皮边上涂上清水（便于粘合）中间放入馅。
9、对角粘合起来，不要像饺子那样全粘上哦，两边不封口即可。
10、平底锅放入少许的油，把锅贴胚排入。
11、加盖小火煎至锅贴底部金黄，加入没过锅贴三分二的水，大火烧开，转小火煮干水分，再煎一分钟，开盖。
12、把碟子扣在锅里盖着锅贴，手托着碟子，把锅翻过来，就可以把饺子整齐的倒出来。
13、美味又好吃的芋头香葱猪肉锅贴就做好啦！
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