有薯条怎么炸

　　1、把土豆洗净去皮。

　　2、先切厚片。

　　3、再切粗条。

　　4、用冷水洗净土豆条的表面淀粉。

　　5、加少许盐。

　　6、翻拌均匀，覆盖保鲜膜，腌渍20分钟左右。

　　7、腌渍到土豆条发软，有水分溢出。这是必须的。

　　8、用清水漂洗后，放入漏勺，沥干水分。

　　9、撒入适量面粉。

　　10、将其拌匀。

　　11、热油，放入土豆条炸制。

　　12、炸制到土豆条挺实，色泽金黄即可。

　　13、出锅装盘，即可上桌品味。

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