做剁尖椒的教程

　　1、新鲜小米辣剪去根蒂，清水洗净。

　　2、将处理好的辣椒平摊，晾干表面水份。

　　3、将辣椒剁碎，或者用机器绞碎都可以。

　　4、大蒜去皮洗净，姜洗净，一起剁成碎末，放到碎辣椒上面。

　　5、将姜末蒜末和辣椒碎搅拌均匀。

　　6、加入适量白酒。

　　7、加入盐、花椒，搅拌均匀。

　　8、将剁辣椒装到坛里，需要食用时取出即可。

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