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当归的功效与作用及食用方法

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  功效作用

  当归,主产甘肃东南部,以岷县产量多,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。含5-甲氧基-2,3-二甲苯酚等酸性油成分、有机酸、糖类、维生素和氨基酸等,具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛等症。

  1.润肠通便

  当归不仅有滋补作用,还可以润肠道,从而促进排便、排毒、多用于血虚肠燥所引起的便秘,对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘均有一定的治疗作用。

  2.活血化淤

  当归不但有活血化瘀的作用,还可以温经通络、镇痛解痉,凡是虚寒性腹痛、跌打损伤、风湿痹通等局可以用当归来治疗。

  3.调经止痛

  当归味甘而辛,不仅善于补血,而且可以活血行滞止痛,是妇科用于补血活血、调经止痛的重要药材,常被用于治疗月经不调、经闭痛经等症。又因其性温,对于有血虚、血瘀有寒的女性尤为适宜。

  4.补血活血

  当归善于补血,为补血之圣药。其性甘温质润,可用于治疗血虚引起的诸多病症,如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用时能很好的治疗气血两虚方面的病症。

  5.增强免疫

  当归有增强机体免疫的作用,当归的萃取物丰富,其中的阿魏酸钠和当归多醣可以刺激人体内的巨噬细胞,可以调节身体免疫低下的问题。

  6.美容养颜

  当归是一种无毒的天然美容药。将当归研磨成粉用其敷脸可以起到促进血液循环的作用,其水溶液可以抑制酪氨酸酶活性,有效去除黄褐斑、雀斑。


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