做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少
更新时间:
1、水蒸蛋水与蛋的比例是2:1。
2、水蒸蛋全攻略:加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1:2:也就是说,要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。过筛:搅拌好的蛋液,表面会有很多小气泡,这时候如果直接拿去蒸,蒸好后蛋液表面会不平滑。把蛋液过筛后,就解决这个问题了。加盖子:蒸的时候加个盖子,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。小火蒸:水开后再放蛋液进去蒸,全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。
做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少相关文章:
做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少
1、水蒸蛋水与蛋的比例是2:1。2、水蒸蛋全攻略:加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。鸡蛋液和温水的比例为1...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:大众宝来想加配多功能方向盘可以吗
下一篇:我国宝贵的历史文化遗产还有哪些