白菜炒粉干做法步骤
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1、原料准备:圆白菜200g,鸡蛋2只,粉干100g,蒜3瓣,盐5g,油5g。
2、圆白菜鸡蛋洗干净,掰三瓣蒜。
3、粉干烧一锅热水烫软;过凉水待用;鸡蛋打散,加少量油煎成嫩炒蛋;装盘待用;蒜切成小粒,本菜灵魂不可省;待用。辣椒切小圈,不能吃辣可以不加;圆白菜,切细丝待用。
4、油,蒜,圆白菜,粉干,鸡蛋,适量盐。拌炒均匀即可。
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