干苔菜怎么做好吃
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1、干苔菜用冷水泡发,大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时,可是口感不如冷水泡得脆嫩。
2、把泡好的苔菜切成小段,过开水焯烫,捞出沥水。
3、加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。
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