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自己如何做海鲜火锅

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  1、主料:

  大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。

  2、辅料:

  金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。

  3、做法:

  (1)备好高汤,闸蟹,明虾,豆泡,鱼丸,蟹柳,菠菜,金针菇,薯粉。

  (2)高汤加热煮开,下薯粉。

  (3)再下鱿鱼丸同煮。

  (4)鱿鱼头用开水泡发开备用。

  (5)将泡洗好的鱿鱼头下锅。

  (6)煮至汤底要开时,再加入细盐。

  (7)汤底开后,再将豆泡下锅。

  (8)再将蟹柳下锅。

  (9)煮至汤底重开,再将处理好的蟹及虾下锅。

  (10)同样煮至汤底大开,再将金针菇及菠菜烫下去即可。

  (11)这样子一份海鲜火锅就好了,先吃锅里的,吃好了再烫其它的时蔬。


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