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香菇火腿蛋包饭

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  1、主料:香菇适量、香肠适量。

  2、辅料:剩米饭适量、鸡蛋2个。

  3、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。

  4、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

  5、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。

  6、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

  7、关火,盖上锅盖,焖至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。

  8、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。

  9、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮。


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