干煸鸡正宗的做法

　　1、鸡肉洗净切块备用。

　　2、锅内加水烧开，加入鸡肉，料酒老姜煮三分钟左右捞出冲洗干净备用。

　　3、青红海椒切段，葱，姜，蒜切好备用。

　　4、锅内加入适量食用油，加入大蒜和老姜煸炒。

　　5、加入鸡肉煸炒干水份，加入花椒，酱油少许煸炒。

　　6、倒入干海椒，红海椒煸炒少许，最后加入大葱段，加入鸡精调味吵架下即可关火，起锅后撒上芝麻。

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