金针菇笋片如何做
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1、原料:金针菇250克,冬笋100克,黄瓜50克,生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量。
2、金针菇去根后洗净,切成3厘米长的条。
3、冬笋去壳洗净,黄瓜洗净,均切成长条。
4、金针菇条、黄瓜条、冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出,挤去水,共入盘内,放葱花、生姜丝、精盐、味精,浇上炸好的花椒油拌匀即成。
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