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茭白怎么做

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  1、用料:茭白500克、水适量、食盐1茶匙、植物油1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。

  2、新鲜茭白去除外壳,清洗干净,茭白切滚刀块,在淡盐开水中焯水捞出。

  3、锅内倒油,茭白倒入翻炒,片刻后加蚝油。

  4、再加适量清水和生抽调味,中火焖煮。

  5、汤汁收干,完全上色后,撒上葱花即可出锅。


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