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烤生蚝的做法

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  1、生蚝洗净,将外壳撬开,取出蚝肉洗净,放盐、料酒腌制5分钟。

  2、将生蚝外壳洗净,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。

  3、生蚝壳摆在盘中,放生蚝。

  4、油温烧至5成热,放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出,放在生蚝上。

  5、生蚝下火200度烤制12分钟,换150度上下火再烤3分钟,取出即可。


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