爽滑劲道的麻酱宽粉

　　1、主料：宽粉100克。

　　2、辅料：盐1勺、白糖1勺、香醋2勺、生抽1勺、辣椒面适量、芝麻适量、小米辣适量、蒜适量、葱适量、芝麻酱适量。

　　3、做法：

　　（1）蒜搅碎。

　　（2）盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花，淋上热油。

　　（3）加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋，搅拌均匀。

　　（4）宽粉煮好捞出。

　　（5）放入盘中，淋上芝麻酱，撒上香菜、小米辣，搅拌均匀即可开吃。

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