炸糖糕的做法

　　1、把面粉放入盆中，锅中倒入水。

　　2、放入白糖烧至沸腾，倒入面粉中。

　　3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止，将面粉揉成多个光滑的面团备用。

　　4、取一个小面团揉圆，用另一只手的拇指旋转按个小窝。

　　5、放入一勺白糖，封口揉圆，用手掌心轻轻按扁。

　　6、起锅烧油，逐个放入面饼，轻轻晃动油锅。

　　7、浮起后注意翻面，炸至金黄色捞出即可。

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