韭菜馅饺子如何做

　　1、将韭菜洗净并切成小粒。

　　2、把猪肉打碎，韭菜放进主锅。

　　3、放入盐和糖搅拌均匀即可。

　　4、韭菜摘好洗干净控一下水分。

　　5、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

　　6、韭菜切碎。

　　7、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

　　8、加入炒好的鸡蛋。

　　9、搅拌均匀。

　　10、放盐和十三香。

　　11、搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

　　12、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

　　13、全部包完。

　　14、煮饺子。

　　15、装盘。

　　16、香味扑鼻而来。

　　17、蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。

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