瘦肉炖汤方法

　　1、把要用到的葱洗净，切成葱段。

　　2、把要用到的羊肉先提前放在热水中焯一下，然后挑出瘦肉部份，切成小块。

　　3、开火，锅里放入适量水，把水温烧到五层热为止。

　　4、等水温烧到五层热时，放入姜片煮一会儿。

　　5、然后，倒入切好的瘦肉。

　　6、记得要用勺子不停地搅拌几下。

　　7、加入5g醋搅拌均匀去腥。

　　8、加入3g盐搅拌均匀。

　　9、盖上锅盖，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

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