鸡菜粉的做法
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1、材料:鸡胸肉1/2副,凉粉6卷,小黄瓜1条,调味料1:芝麻酱1又1/2大匙,辣椒酱1大匙,糖1大匙,红醋1/2大匙,冷开水2大匙,香油1大匙,调味料2:花生粉1/2大匙。
2、做法:将鸡胸肉用水煮熟,约需15~20分钟,捞起待凉后,用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。将调味料先拌匀,所有材料一起放入搅拌均匀,盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。
3、炒此菜有2点注意:(1)可以不加水,尽可量不加水。(2)宁淡点,千万不能咸了。
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