增强抵抗力吃什么

　　1、地瓜

　　地瓜不只养生，对保养皮肤、增强抵抗力也有帮助!皮肤占了人体很大的面积，也是对抗外界病菌的第一道防线。拥有健康的肌肤，才能减少细菌和病毒继续向内入侵的机会，而维生素A就是强健皮肤的重要营养素。

　　富含维生素A的食物除了红萝卜，好吃又便宜的地瓜也是很好的选择!每100公克地瓜(红肉)就含有约10490国际单位(IU)的维生素A，含量相当丰富，不但与小番茄(红色系)相差不远，更是大番茄(红色系)的6倍以上。

　　2、茶

　　一项哈佛研究指出，连续2周每天都喝5杯红茶，血液中的抗病毒干扰素是一般人的10倍。茶当中的胺基酸─茶胺酸有助增加免疫力，在红茶和绿茶的含量都很丰富；就算是无咖啡因的红、绿茶，也含有茶胺酸。

　　3、海鲜

　　牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蛎等有壳海鲜，富含矿物质硒，能帮助白血球制造细胞激素有助清除体内的感冒病毒。另外，鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类，可以降低身体发炎现象，保护肺部远离感冒和呼吸道感染的威胁。

　　4、牛肉

　　锌是促进抵抗力的重要矿物质，可以促进白血球生长、活化，只要稍有缺乏，就容易增加感染机率。而牛肉当中就含有丰富的锌，适度摄取对於提升抵抗力有好处。

　　5、燕麦和大麦

　　燕麦富含β-葡聚糖(β-Glucan)，是一种可以抗菌、抗氧化的膳食纤维，有助促进免疫力、加速伤口复原，还有助抗生素运作得更好。

　　6、优格

　　优格当中的益生菌，可以清理肠道，减少容易致病的细菌。另外，肠道是人体免疫力的大本营，有健康的肠道，才有强健的抵抗力!一项瑞典研究针对181名工厂员工进行80天的实验，让一部分的人每天喝含有洛德乳杆菌的补充饮品，这种益生菌有助促进白血球功能。结果发现，跟没有喝的人相比，他们生病的天数比其他人少了33%。

　　7、鸡汤

　　鸡肉在烹煮的过程中，会释放出一种胺基酸，它能使黏液变得清淡，因此有助舒缓初期感冒。熬汤的时候，建议可以再加点大蒜或是洋葱一起煮，增强抵抗力的功效会更好!

　　8、蘑菇

　　许多研究都显示，蘑菇可以增加白血球的生长和活动力，提升身体对抗病菌的战斗力。另外，蘑菇含有硒、维生素B2、烟硷酸等丰富营养素，而研究发现，体内的硒含量如果过低，感冒加重的风险容易增加。另外，维生素B2和烟硷酸都能维护免疫力。

　　9、大蒜

　　大蒜富含大蒜素，可以对抗感染和细菌。另外，大蒜本身就是益菌生，可以促进肠道好菌生长，维持肠道健康、增加免疫力。一项英国研究针对146名受试者做了12周的实验，这期间有的人吃大蒜萃取物，有的人吃安慰剂，最後发现，有吃大蒜的人感冒的机率减少了2/3。

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