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人参莲子羹怎么做

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  1、需要的材料有:人参10克,莲子10个左右,冰糖30克。

  2、先将人参、去芯后的莲子放在碗内,加扩适量的水泡发。注意,一定要把莲子去芯,可以买现成的去过芯的莲子。

  3、拿出一个大碗,碗内加入冰糖,再将碗放入蒸锅内,隔水蒸1小时左右。

  4、吃的时候,把汤喝掉,莲子可以吃掉。人参不要一次都吃掉,可以连续使用3次,比如,第二天再加上10个去芯莲子、冰糖和水适量,蒸炖一下。到第三次时,就可以连同人参一起吃掉了。


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