山药粉条的制作方法

　　1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。

　　2、山药去皮，切薄薄的片， 水开焯两分钟。

　　3、捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。

　　4、起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。

　　5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小勺水、一 大勺白糖，熬至枣红色。

　　6、下炸好的山药，翻炒均匀，倒入碗中粘上粉丝。

　　7、山药粉条制作完成。

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