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白糖粿怎么做

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  1、材料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。

  2、花生炒熟去皮放在料理机中打碎。

  3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。

  4、糯米粉加白砂糖,用开水揉成稍稍软一点的面团,用筷子或勺子搅,小心别烫到手。

  5、把糯米团弄成舌头一样的样子。

  6、起锅宽油,筷子伸进去有均匀的泡泡起来就可以了。

  7、炸到变膨胀,外壳变硬,浮起来了,再炸一下,表壳脆脆的可以了。


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