腊鹅肉怎么做好吃家常做法

　　1、主料：腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

　　2、腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，取高压锅，放入腊鹅肉。

　　3、加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。

　　4、冬瓜去皮，洗净切块。

　　5、取大砂锅，放入冬瓜。

　　6、把高压锅里的腊鹅肉与汤汁放入，中火煮开，小火炖至冬瓜熟。

　　7、如果不咸，可以加些盐，鸡精调味。

　　8、撒些葱花即可上桌。

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