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盐焗膏蟹的做法窍门

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  1、膏蟹2只、海盐1000g、姜片若干、砂锅一个。

  2、用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟,炒到海盐略略发黄就可以了,然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里,再把螃蟹摆在盐上。

  3、用剩余的海盐把螃蟹完全盖住,盖上锅盖,大火继续烤大概10分钟到15分钟。

  4、然后关火再焖2-3分钟。把海盐扫走即可开吃。


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