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豆浆南瓜羹的做法

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  1、黄豆1小碗,南瓜1大块,水淀粉1小碗,枸杞1小把,白糖1小勺。

  2、黄豆洗净,放入豆浆机中,加适量水,接通电源,选择干豆,打成豆浆。

  3、南瓜去瓤,洗净,削皮,切片。

  4、将南瓜片放入容器中,上锅蒸15分钟,至熟。

  5、蒸熟的南瓜取出,用勺子按压成泥。

  6、将打好的豆浆倒入锅中,煮至开锅。

  7、放入南瓜泥,搅拌均匀。

  8、在锅中加入适量白糖,调味。

  9、再入水淀粉勾芡,煮至开锅。

  10、出锅前加入枸杞,煮至开锅即可。


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