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土豆肉饼怎样做才好吃

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  1、中型土豆1个,瘦肉100克,面粉50克,葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

  2、土豆去皮、切片,蒸熟,稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

  3、瘦肉、葱姜剁成细末,加入胡椒粉、盐、味精,搅拌均匀。

  4、放入土豆泥、面粉,揉均匀,分成等量的小团。

  5、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油,烧热后放入小团,压扁。

  6、一面煎黄后,反过来煎另一面,煎至金黄色即可。


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