萝卜豆腐汤的做法

　　1、材料：豆腐200克、萝卜400克、盐2克、味精1克、大葱5克、姜5克、香菜5克、胡椒粉1克、大豆油15克。

　　2、把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中。

　　3、把豆腐切成粗条。

　　4、香菜洗净切成段。

　　5、炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅。

　　6、随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸。

　　7、见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味。

　　8、出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

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