老的干豆角怎么做好吃

　　1、干豆角炒肉主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)；辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。

　　2、做法：干豆角用热水泡软。

　　3、将肉切小片。

　　4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

　　5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。

　　6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

　　7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

　　8、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

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