红烧肉蒸土豆丝怎么做

　　1、将五花肉洗净。放入凉水，大火滚开后煮5分钟。

　　2、将煮好的五花肉冲去血沫，刮去皮上的毛毛，切块备用。

　　3、将五花肉放入锅内，煸出肥油，倒出。

　　4、放冰糖，放入老抽，生抽。

　　5、翻炒均匀，倒入开水迈过五花肉。

　　6、加入炖肉料，加入葱段姜片。

　　7、大火煮开后改小火1个半小时。

　　8、加入土豆，继续炖至土豆软烂。

　　9、加少许盐调味，大火收汁。

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