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简单长白糕的做法

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  1、主料:

  鸡蛋2个、低筋面粉60g。

  2、辅料:

  奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。

  3、做法步骤:

  (1)两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

  (2)蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡,然后加入白糖用电动打蛋器打发。

  (3)打至提起打蛋器有尖角即可。

  (4)加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。

  (5)加入另一个蛋黄继续搅打均匀。

  (6)面粉,奶粉,泡打粉过筛放入蛋糊中。

  (7)翻拌均匀。

  (8)装入裱花袋。

  (9)挤在烤盘上,烤盘上铺上油纸。

  (10)撒上白砂糖。

  (11)烤箱上下火150°烤20分钟。


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