怎么做干锅花生

　　1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。

　　2、用手把花生芽掐成寸段。

　　3、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

　　4、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。

　　5、青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

　　6、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

　　7、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

　　8、出锅前装入干锅淋少许香油盛盘，撒入香葱末即可。

怎么做干锅花生相关文章：