如何做苏打饼干

　　1、食材：低筋面粉60g，水80~95g，高筋面粉60g，全麦面粉80g，黄油30g，干酵母1勺加1/4勺，盐1/2勺，小苏打1/4勺，砂糖1/4勺。

　　2、将所有材料(黄油要软化)活成面团。

　　3、揉好的面团用保鲜膜包起来，室温发酵20分钟。

　　4、发酵好的面团擀成长方形。

　　5、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来，完成第一次三折。

　　6、折好后收口向下放置，再次重复步骤4。一共三次。

　　7、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片。

　　8、用叉子在上面均匀扎些小孔，用刀切成正方形小块。

　　9、切好后，移到烤盘上，表面喷些水，室温发酵20分钟左右，发酵到厚约0.4cm的时候，入烤箱。烤箱预热170度，15-20分钟左右即可完成。

如何做苏打饼干相关文章：

★ 奶油卡通饼干如何做

★ 微波炉如何做红糖饼干

★ 蓝莓小饼干如何做

★ 如何做饼干画

★ 马蹄莲饼干如何做

★ 如何用烤箱做面包饼干

★ 烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办

★ 黄油小熊饼干如何做

★ 如何做芋头手工饼干

★ 提拉米苏饼干如何做