牛骨炖什么好吃 牛骨炖萝卜怎么做
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牛脊骨剁成段,用水泡好洗净。
凉水下锅,把牛脊骨炖上,水开后注意撇去血水沫子。
加入大料、葱、姜,小火炖煮,待肉烂为止(1~2个小时左右)。
把备好萝卜切成丁字块。
在往锅里倒入炖好的骨汤,做开。
汤开后,加入萝卜块小火炖煮。
加入盐、葱花、花椒粉等调料,炖煮。
待萝卜块熟了,加入少许味精、香菜末,关火即可。
盛碗即食。
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