糯米酥角的制作方法
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1、将糯米淘洗干净后放入9寸盘中加清水适量入笼蒸熟;
2、将腊肉、卤豆干、西芹分别切粒;
3、熟糯米与熟腊肉丁、卤豆干粒,西芹粒及盐、味精、胡椒粉制作成馅料;
4、用春卷皮包入馅料,做成半圆形,入八成油中炸至金黄色即成。
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