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牛肉用啥方法炒着嫩

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  1、主料:牛肉、洋葱、葱。

  2、辅料:盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉。

  3、牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好。

  4、热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香。

  5、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒。

  6、把腌料倒进去一起爆炒。

  7、牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以了。


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